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珊瑚草 可 涼拌+ @9 @. P' l" l7 P% C3 Y
主料: 珊瑚草,
4 Y [ c: ?8 E2 o- z調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
- M4 L, `+ l# b" F- @1 x3 ?製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
4 c) ?, ]- Q. @- z( A特點: 爽脆。$ i- P3 [9 H. F( s% v+ B! \
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' y% Y2 T C ~8 G" ~# B7 R珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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