苦尽甘来

xianexhaikk

1，先将苦瓜切段把心挖掉，用盐腌20分钟。  u5 G! o, @9 W0 q& h! w
3 V. T  d: L5 c, s  X4 b& o+ N2，把苦瓜水倒掉用水冲一下（去掉苦味），用一点点糖、油把苦瓜拌匀（,煎时保持清绿）然后苦瓜心里面周围抹一下生粉，把肉末填在苦瓜心里，填满一点点，因为煎的时候肉会收缩，如果肉末少的话煎的时候会凹下去，卖相就没那么好看了。. E$ k& |* R# @5 I* _5 N1 q
建议：鸡肉或猪肉都加点虾肉，这样可以把鲜味带出来，调味：盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉、鸡粉
3，用中火放在锅里煎到半成熟，盖上盖子2分钟转小火煎，用牙签插一下肉，牙签不粘肉代表熟，粘肉代表不熟。
( l& H; m6 o9 ~: A4、上碟，调个鲍鱼汁或瑶柱汁淋上去
2 j! B' U  V. r7 b味道：吃的时候苦瓜很甘甜稍微带一点点甘苦味道，肉煎到刚刚熟，一口咬下去肉汁都流出来了，因为加了虾胶吃起来很爽、很鲜而又带点猪肉的香味
6 I2 F" z6 L$ m/ a9 V虽然是很简单的一道菜，人生也莫过于此，甜中带苦、苦中带甜
# R1 L# ]7 p4 d1 B3 Q; a2 e% B& U! ?
# `% J8 u/ H) U& a, N$ o/ F4 k
6 E* {1 c! C* z6 I  k


* F- p  M6 _3 T& v! T$ u& `

- y! k% f+ [4 r& N' p5 ?0 {( h* T
" x7 h  i4 G- l& {" }6 s) j& g
4 C$ G1 W$ C6 M

小菲猫

秀色可餐

赞

lhj

世俗阳光i

我的最爱

常想念

francis_li

学习了

裁缝Shi

苦尽甘来

          名副其实！

        

地球是圆的

可与试试