[菜谱] 美味炸虾球

鲜花(2)

鸡蛋(0)

发表于 2014-8-8 21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

美味炸虾球，做法是首先将虾去壳，挑去泥肠，剁成虾泥，和蛋清，生粉，少许料酒，加入少许盐和糖一起搅拌上劲；接着，将虾泥握成球状，沾上蛋黄（刚刚取蛋清剩下的），然后放入面包糠里滚上几圈，让表面完全附着上面包糠；最后放入油锅中炸，中火大约10分钟左右，就可以取出。稍微沥去一些油，就可以品尝了~

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