鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、2 _4 b* n! c) G3 O
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$ D3 U6 F1 |* g) u* W制造过程:
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& Q" l- r7 ]2 c9 b, R+ b+ R+ b将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。
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# w6 ? X% Z, X3 C. M" g- p" Y) d0 y1 u8 B; i) D0 _
# {9 P. ]' W/ ?2 e8 `/ f( X6 F; \将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。& n' e5 a" |7 X( L
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味$ [& X% M3 E' D- T
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~8 e$ ]2 G. c8 r3 S, S* ^" V
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6 z5 h5 T3 p6 K! I废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。) W7 v+ x0 i$ c0 h* I4 q4 @
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1 ?# A) p7 |0 W5 |1 g5 Z( u, W云吞用滚水煮熟放入碗中待用% k. F! y, g8 v. y
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& v* O6 h! \- B( G# K% Z碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞+ y( ^: Y9 ^4 C( I2 N0 Q2 O
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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