![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 67) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑
3 B8 w8 e3 i6 e0 o- N! A
& E u+ y2 n' l8 @; j) O菜谱我学来的, 简述如下:
% m- Y; }' i2 ?* B" |5 H( ^& o6 u2 v8 K
生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;
; j9 j) ^: G, i. q7 g. x' J; x加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
c( D' O& A0 D5 B* }取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;! C; R. x2 H1 H/ t9 F
下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;( H$ T* V; ?( b6 z1 c
取出虾放入盘中吸油;$ w' A+ {% D# i, T+ Y
罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;3 x* ]5 Y- q6 t5 f! N. C7 R1 U% F
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;; t, }! t( r$ j* g1 i
装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻
0 q) R# A2 U( \; c6 y
S% f$ @# a0 a# {: {大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈
( n+ m9 `4 Y* |$ O4 u# F) \# L
|
|