5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
; g; e, G4 y9 \三思 发表于 2010-12-13 09:47

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
( U/ q0 @9 o4 B1 \
我养红蚯蚓呢你知道吧？
8 x+ A3 B$ h# ^6 G$ J8 |三思 发表于 2010-12-13 10:58

) h- m8 [3 E. N. z5 z% ^, O+ ^你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

4 R$ t: ~! R, c: |+ G$ {' p
2 u& L) ^& j1 s/ ^昨天碰巧买了个菠箩
* l8 {1 P/ C% M" y等我也试试
/ d$ L" o& }% L9 C2 F估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
6 S2 ?5 \$ O; s2 w+ C赶紧的，让三大爷买个农场。
+ [9 j* ]0 o" otara2006 发表于 2010-12-13 10:47

# r- ~  m- X5 Q% G; n/ p+ F/ n把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

) d7 v% f: n) y7 ~3 G$ d这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
" A8 X# O5 q& m3 e+ s* cmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

4 W" h+ y% ~4 w6 ]$ _* I# x: V
比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
这个不是每个人都有的,比如我
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
* I% N8 u! {  _6 X(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
) g) W  ~2 w+ m, A& o& \4 v9 j  |6 Qmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

& V* _- D9 b# S  q% x你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
0 N: @* e( t/ k3 f$ O2 A$ O/ D估计成功的可能性渺茫~
3 _! V9 R  G/ b0 \michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

0 v0 r8 h$ C" L5 J/ d按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
) b6 z5 S3 ]; Q  Y' b0 n2 q我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
+ ~8 }* T3 s$ d) W* ~- Z" U# Y
我这块面包猜猜值多少钱？
3 d' ?& o. \! L# w: v三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

1 }- G7 U7 v5 Z* [2 ^: |6 ?我养红蚯蚓呢你知道吧？
$ v$ i$ R. N, @0 w三思 发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
% y5 R! V& q2 Q8 s三思 发表于 2010-12-13 10:07

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

, l5 {$ S0 a. E4 O
' g! T+ ~1 J- P, |# y5 c. h工作不过是谋生的手段
  z( {: M, w. F5 V/ G  s3 C要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
7 V$ |9 P! }) y" e/ @养鸡我看可以考虑
( t% T- r: T# ]2 g1 w7 g/ F: ZORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
9 U" t' t# r1 b& l/ k: E; r多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，

别误会，是嫉妒的酸水儿。
; h- n! k  q4 V5 ~5 u0 @% ?% `这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
+ ^5 p; h/ Z; P( }, W这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
三思 发表于 2010-12-13 20:26

' ~3 Y  r: L) n' C) O' L8 _1 [照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
- E9 K9 d+ b" U4 }3 W6 i5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
8 @! H/ J$ D% X) ]三思 发表于 2010-12-13 21:48

) I1 E: k+ l% y( N9 t# `9 Q
7 `1 s$ S( M$ H5 a8 j  w) v我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
  C: A; u0 _: `# q$ L, Ptara2006 发表于 2010-12-13 11:54

& X' b5 j7 F; K3 G! \一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

6 p1 h' P' e0 ~; S那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
8 s$ d% f: ]; P# h要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
0 l" I+ Q, d' x2 \2 L) Y/ m+ Q* @% z养鸡我看可以考虑
& ]) l* a0 Q4 x2 h" z% kORGANIC的鸡蛋也老贵的
/ ]0 q' y; _$ A, x# Y7 U$ G+ j. G7 @; Imichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?