炸菊花虾包

松杉

原 料：
8 G( h( ^  ]  v! d$ V) ?- [虾 仁 250 克

1 _$ ^% U5 t# f: e$ E9 [5 Y. ^猪 大 油500 克

# J1 b+ g; x7 h$ }8 W$ C1 I鸡 蛋 清3 个
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水 发 海 参
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冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
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0 I7 z1 q4 H1 V9 l6 U1 P' Y% b- C制 法：
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1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

! Z4 o6 @) a9 e6 o4 U2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
6 ^* s9 ]" G  U3 ~+ y9 P
. r" u8 g3 r. ^: u; V3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!