: ?; F" v3 d. C, j! {' R/ v/ j做法: ( L' Z3 Y' p4 ~8 o+ K& [. j1 ]: t/ N
1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。 * S3 P) {7 F( K % V( F: G& x1 N: v这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。 " T5 T) ~ y2 \7 P% h3 J9 O4 m. I- b) P- {0 D9 b
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。/ y! F i/ A8 F+ x! C
3 ?+ v; z }# c, v放些姜片可以去腥的啊! 3 _) {' x5 f' W s% W + c5 n9 u* V2 u- U3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。) c _( B1 _4 ]4 v% p
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4. 在有就要靠您的想象力了9 { L3 _1 t9 i% m
) H" `; S, D4 `! c) S4 W: S1 r牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。 + [' s+ H$ I; ~& V# v " L8 ]0 ]% A' Q3 H: x M0 K8 ]: `汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽!