 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
0 p; \" Z6 x c* o0 e所属菜系 粤菜
- D5 v5 y9 ?# ~$ m% f所属类型 特色粤菜 , @; p! M! D1 u* F, R) M
基本特点
6 e) p( d" }# R4 J6 ]基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。0 B1 a/ S, T* I% J; z# C
( o& N5 e7 S% E3 n9 A) G ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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; Q( d6 X' {; l/ A( L: i ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。3 W4 [, z0 r; q. u
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
