火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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5 j4 [0 r: l5 M7 V: o　　辅料：香菇、金华火腿

　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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7 W0 ^) G# z# v9 F. i, u　　做法：

7 e" Y6 w9 O7 A& D9 {　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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$ m" x; i$ o: s1 [: _　　特点：味道鲜美，营养丰富。

1 ^0 ~5 o) w6 K. u　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。