 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】
- z {/ R d$ K) R4 b" t1 f2 U
. B+ w6 R [& B8 T8 v# K8 @2 P8 w活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
: V( c `. p3 M$ J& a+ C
! G3 m- Q& g+ b9 i6 ~% `; z+ m【制作过程】 3 l+ L# k3 z* Y* _, U0 I
! m) m( W% F! ?/ w+ `/ A
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
1 f/ B# f) W% U
( |4 ^& E' |% q2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。) a i: ~4 w( X. _
4 L a: s! ^5 T+ d
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 ! Z9 l$ ]6 J# R% @9 T7 r9 E
6 ?, u# M+ H2 b4 F+ i" q3 x. A【特点】- C$ x* z& }/ e3 k
, K, h; U" j, t% h; h形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
* @ F/ a1 t8 v! h* L3 f4 l( T3 R" m4 z E
+ Z* a' ?/ R) T* _$ M6 n" H/ r4 S5 N* }; `
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
