桂花冻

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材料：
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# m/ n" z$ ~& S# y　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
( Y6 b% `6 Q8 o# z. N/ `　　幼糖200克　
$ }2 ]2 M. W$ U+ A3 I! q　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
: Q: f& j$ r. y" D6 g/ a　　黄色素2滴　　　　

做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？