 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 , H3 \6 ~- \: c
1 a) N* e& c1 Q& Z) l材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯6 b1 _2 }; g* v8 `; Q( k/ C
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙+ i) a$ |' M/ \: O9 Z9 _
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烹調法：燙、煮% F6 E2 W" a+ A& G/ A7 K% R
- ?" \" P" C' ?; ?7 D0 h, k+ P特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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! C: w! A* t6 i# v/ A% |; W0 `作法：
5 s" f2 z& x T# w y ?1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊8 {- C0 O5 S8 r6 |1 l
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
5 b6 r+ |7 d. ~) ^. g; X2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。' e7 p0 _- |! }
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇# t' x8 s0 Y1 a) n2 n5 b
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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