5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
- i( l/ I. R* v1 y# a三思 发表于 2010-12-13 09:47

5 C+ I. U) D. O7 L9 d3 W
5 U) U9 X; H, ~" z  @. U# g* h- z% g9 f这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

/ Q! E, V% ?% p0 e3 z" W3 K我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

. [, w) W. A5 |9 \& h! H你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

" V, @# d" O# A( T$ c1 U# L9 J昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
* O& b4 K% t# V估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
赶紧的，让三大爷买个农场。
9 c# m, |/ U+ X) F8 d$ ltara2006 发表于 2010-12-13 10:47

( f% T1 x% L/ l1 H% ?: F把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
0 Z9 d* b/ v/ e/ d5 Cmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

8 N( M9 ?; g4 H# |( x4 d* ~6 P比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
. D4 K! G9 r1 j+ x0 q这个不是每个人都有的,比如我
3 z8 o% s# c4 F( v; F) P你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
5 C8 Y$ P- J( z5 Q/ q$ [但是做起来就远不如你专业
3 K7 F  K$ l4 r/ w: z(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
& X3 M# E6 {" h& W等我也试试
7 b, d1 g# s1 I估计成功的可能性渺茫~
- y7 i  ]3 J3 J$ ?& y9 F4 |michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
" W% q7 A0 K- W* V# X) ]; A1 r我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的

) s4 |1 J7 K, j: @8 f$ S/ r# g我这块面包猜猜值多少钱？
7 J4 x. a8 U" J, z三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
  n! ^, j- S7 p$ {5 V' P1 R! C1 m7 @三思 发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
/ A% P) ^6 H3 P三思 发表于 2010-12-13 10:07

$ p! L. ^7 p  _$ g/ B3 |4 j* K三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

2 Z1 x; Q6 _/ c3 h* N工作不过是谋生的手段
; X( K9 X3 [2 J1 G要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
) `2 a7 \% H( n2 `/ fPETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，

6 o# F7 j0 r- x+ d/ n% P别误会，是嫉妒的酸水儿。
这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
8 Y& l  e+ m0 `7 ~: M0 K还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
7 J; F* B* P3 Q1 [我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
1 J# g9 Q) t" L1 @/ e" u) K. f% r2 y这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
2 N6 r* A. t& i0 u) A0 g* @三思 发表于 2010-12-13 20:26

) l* G) f: \6 Z2 D6 e/ _
2 K/ I; P/ z1 T9 K6 l: N0 J. g+ [照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
6 W/ _% @- m7 [5 J; q* D5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

9 z, Y' S9 h" T  V) K" _, D琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
; r) k, ^" S# h7 Z5 z5 P三思 发表于 2010-12-13 21:48

6 b  j2 ~# s0 `我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
. h! p9 \( n& h" j我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

' g5 z9 r0 v" U' ^4 p; b9 Z( g那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
0 M6 H  m2 ~" S* l要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
$ G6 X% `& D; ?3 ~michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

5 r* L. _1 i+ q9 I" C别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
4 K; ^0 h  g. M# O  e' S# ~& K2 Ymichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

1 f; Q9 N$ H% P5 B# B禽流感的时候你替我看着?