鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。
" a. S" y" h# t8 c想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。# v7 P0 ~8 i8 A" Q6 I' B
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材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油
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+ o) t& @) H* l# \! R- C: D9 z- U; c1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)2 t; O6 o7 U4 {; y, c
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2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了- p: W2 R% w- g7 _0 I$ ^$ k
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3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了
0 |5 X) Z/ b0 o% y1 v' P; @; v注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布$ H4 D1 J k+ v3 y/ y6 V- A
蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难
. M. @4 I& {0 h1 x, Q' a每次做都要搞一下粉浆
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成品图 淋上自制酱油" F( s2 u* e/ o
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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