几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

* u: k5 _5 J4 O3 L! |日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
2 D1 [9 M& y) @2 \三个字：非常鲜。
5 K( }2 A5 r6 C9 \N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
$ o. x! a0 b( e5 l9 ~邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

. C  f4 r# z9 Q2 B" ?! p请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
3 M" H9 w' n( I& o! s* ~我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

6 `/ q  j, g: C& c* t不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
- z9 Y9 _1 P" ]8 j, }: M我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
: I: Y# K  I+ ^. Zamybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
; T$ m! e% [" n8 A4 d! r
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
! E7 `# ~/ O4 v# m$ {1 P到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
5 V$ r/ v) [$ C! l( O
谢谢鲜花。
- i; k. j. o* a: [% r% u+ x4 N9 f6 u$ u您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
9 b: e0 u6 l6 a  H8 l3 }: d邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

, m5 N. ]% Z; s' Y  l! a% a哈哈，这个太好玩了~
! N8 c, W4 m: Y6 ?  \+ [就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
  b# _+ K( K5 P5 jomega3 发表于 2011-11-28 17:52

0 }8 K  T2 [  W( E$ ~- y, y你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
  Y: x' H% g  z! U人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
1 z, G9 B, b8 d; J, L* p锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
1 T2 T6 M8 R: _0 G8 Y; @3 v0 R$ i
+ z% r; H# b) d$ c# B( V) R( Y第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

; Z% B- j, D' N* y6 i$ h3 l第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
: [# q% @+ @' }$ ^7 `: A
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
% }+ h: V: u+ x0 ~( C* D( C1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
6 S2 W( }- [0 P" z+ F3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
4 e- N) W1 z' ]$ ]9 n8 l5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
( [" R8 m' ?* ~3 Q3 c: t7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
* P5 p0 L" s/ camybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
' t0 D/ S$ W  p% L; c0 s6 @第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
5 x& x* e( }! ]! O& i* D9 g4 r锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

1 s$ T/ V1 V- A8 }& o馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

0 j! L1 v5 y  X( {! m 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。