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发表于 2009-9-29 02:11
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“做饭”是我们每天都要面对的一件大事,忙碌的您当然希望有一个更轻松和放心的“炊具”来帮忙。除了高压锅和电饭煲?今天,您还有更理想的选择!
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众所周知,高压锅能用来煮饭、煲粥和炖难熟食物…,比其它炊具做得快和香;这主要是因为高压锅工作时,锅内能制造较外界更大的压力,能把坚硬的米粒和骨类等 压得更加松软和有弹性,因而可使食物更香;也能使锅内产生更高的沸点温度,因而煮食物更快;它的不足是制作过程需要人工看管,火力不能自动调节,导致压力很高(大于90kpa), 也易使食物堵塞排气阀,因而存在“安全隐患”。
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电饭煲主要用来煮饭,少数也可用来煲稀饭,优点是较高压锅安全、方便; 但由于它工作时,锅内不能产生较外界更高的压力,也就不能制造更高的温度;所以煮饭没有高压锅快和好吃,功能也较单一;另外,电饭煲内锅基本上都是铝制 的,然后再喷上不沾涂层,这些材料对人体都不好!还有一些低档的不粘涂层用一段时间就开始脱落了,更加让人忧患!
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雅思特全自动电压力锅在充分研究高压锅与电饭煲的优点与不足后,将二者优点完美地结合起来,并有效地克服了它们各自的不足,它被设计为带压力的电饭煲,能快速、自动完成多种烹调,是当今厨房最理想的炊具!
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