(北京15日綜合電)中國南京市棲霞區近日查獲100多噸問題牛肉,現場還找到大量有毒染料蘇丹紅。6 I. g, I+ S2 c/ E
南京市質量監督管理局與其他執法部門接獲舉報后,週三突襲棲霞區燕子磯附近熟食作坊。執法人員發現大量化工色素“大全紅”,塑膠包裝上有“切勿入口”字樣。這是蘇丹紅的一種,嚴禁添加于食品中。這批蘇丹紅染料共計400袋。3 Z: T5 f# Q: r3 X2 l. G2 Q1 W# H
% h0 j! ~! J5 l/ F7 l f' e
執法人員還在作坊內發現硝。牛肉拌入硝更容易煮熟煮爛,而使用蘇丹紅是為了使熟牛肉外觀更加鮮艷誘人。6 |* C( A2 X; e