 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。% d. j2 V/ f, m2 B
, `0 G; ^1 j) R8 ]/ C' J7 l1 L' R( ?
法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。$ G# c4 N) L+ G2 I( w4 F
$ J: {* \. j) S' n 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：9 ^: w* B+ y# Q+ A# L
0 f' c3 z) ^# E; I
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
5 F1 _: M! N5 {* E% KV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
! R5 Y0 o v: q" B0 mV.S.O. Very Special Old
" e) q3 e. Y% K/ h7 ] pV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 8 Y2 @5 y( k. e. N/ {
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. ! N8 b1 B/ r i
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Reserve 保留 9 y& L1 y9 J7 ~# R( g$ x& Q" [
: O8 F; y4 H. d: f+ q2 |Extra 特级 * G* L: ^9 [4 D5 h
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X.O Extra Old 陈年特级
% f' i3 R* D+ x& R9 i' Z0 s
+ v& @3 G2 p/ @( k* r) DCordonBlue 蓝饰带
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8 e" f' x: G7 h/ ZV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。: l9 {0 \( S+ d) e2 q
6 `- r) h0 q s3 H! z8 D8 d1 T
法国香槟酒含糖量的表示方法: ! d6 U/ L [; \4 s& Q' k
) d2 g' N" J) m* F8 B" W! |- B EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 # x7 g( v2 W3 P# {3 w( a
4 N; ~$ Y2 K* ^ SEC 含糖百分之二到百分之五 [2 H" Y1 y9 \ {0 Q
2 n$ S2 k" x' S) {5 G( N) |/ Z2 d
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 - w: i& b) U8 u7 ^6 F
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
