鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
|
基本特点 几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
. N: {$ i) z& P1 q基本材料 鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜
; v; I. ], D, Z: ?0 K3 D7 ` P- z7 V/ O
原味鲜鱼汤
& w, F! p: O0 M: X3 L, N; G. w# C5 J" h: k( B& N& F$ y
主料:鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜
. W" x: P- Z. E" u( f' y* `( N' T# D8 W* c( I
配料:白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋5 J' j/ A- |1 O) W. N) E2 f6 x
' W, X# F+ y0 A 鱼汤做法:1、将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,将鱼下锅,点少量白酒烧至微黄。
[( T* T h/ f+ N, x; \* Z! s5 C4 b. @5 r
2、放入葱段、姜片少许,白萝卜片,加水,大火煎至微白。
" j" x& C- q2 P4 A; |+ |9 h! x( J0 N1 D F8 J( d
3、待汤微开,点少许黄酒,少许盐,中火煎煮,至酒味消失,待汤显白色,点少许味精即可食用。
, K) r, V& Z) C$ d7 M
- U E" _9 G* A% }+ Z- _ 佐餐调料制作:将姜切成姜沫,加醋,少许盐,调匀,用作沾鱼肉与萝卜的调料。
' z/ R3 G! M& v6 x' S8 U+ [
4 U, C4 @# G, T7 } J4 I 营养特点:几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
7 N+ d# N" W2 a0 d i; A % T% A E, ~! |' W0 U$ _! ?+ s# j
1 b) V/ h) o8 Y/ f6 ^7 \
$ |( `; B, l8 `/ d t$ P) t3 x1 ]: Z- z9 H3 B# B2 ~' L9 u( [
-------------------------------------------------------------------------------- |
|