儿童食谱 转贴

玫瑰上的小蚂蚁

【特点】 枣红色，甜香适口。
; g  W5 q5 \2 z: r, {【原料】   
( w4 f+ n- A+ V. v$ H原料：肥瘦猪肉300克，鸡蛋1个，牛奶250克。啤酒50毫升，金糕25克，白糖50克，生菜叶、精盐各适量。  
2 A8 n( ]( K6 ~) J" y【制作过程】   
2 S5 k  h. D" f) K# K  G* R6 K! S1.将猪肉去筋、洗净，剁成茸状，放入碗内，打入鸡蛋液。再放入精盐、牛奶搅拌均匀成糊状。 2.把啤酒与白糖熬成咖啡色的糖汁，备用。 3.把糊状的肉茸均匀地挤成樱桃般大小的丸子，放在瓷碗里，将糖汁浇在丸子上。然后，放入蒸锅内蒸熟。
7 v1 j0 C6 M( r9 ]; |( F* g& `4.将金糕切成小方丁备用。  
+ Z2 r/ ]. W4 E+ m& C$ D9 [8 n2 p【特点】 鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
+ }1 k9 ]8 r6 n$ @& J3 B: H6 U【原料】   
& n$ r7 Z! e" ?. p5 y8 k- e6 z原料：青鱼条200克，冬笋条、黄瓜条各50克。番茄浆15克，酱油、姜水各1汤匙，白糖50克，精盐、味精、葱末、姜末、蒜末、咖喱粉、五香粉、啤酒、熟芝麻、藕粉各适量
6 e. d8 `5 d: a) T& @6 [9 E【制作过程】   
" |( C) O3 m- J7 u4 ^+ p1 y1.用姜水腌渍鱼条，放啤酒、精盐、藕粉上浆，再蘸上藕粉。 2.油温五成热时放鱼条，颜色发白时捞出。待油温八成热时，再将鱼条炸一次，放入冬笋条、黄瓜条滑油，一起捞出，控油。

百合上的小蚂蚁