【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。

/ a6 Z3 ^0 s* v吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
( v, j+ w" o/ V$ x0 e* ~6 u我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
: p& H& U6 q; L, S$ i: D要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

4 c' I$ R( S% V( H' d, @一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
  m, p% L1 h! D纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************
" k0 G* C% h, Z: f1 s1 g0 y. N
# ~0 G. L+ m* ?: a+ \, {材料：
9 u: c/ A3 A/ W无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1 ?/ H/ e1 ^# B1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
( z- I* r0 T! d* {) {6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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; X7 x9 D9 h$ K3 b2 A. W要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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9 }; A- Z7 x2 {+ e$ [: H: l, {

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
: }  g. T3 V7 K( k, e5 z! k% ^: H同问，同问。

* ^+ G  s9 Q' o( x7 O糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素