![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 670) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 X9 j' R' Z, ]& }9 h1 |
' E5 |9 [( i N: d1 `) T昨晚上的夜宵,鲜美美呀
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煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),无铅皮蛋皮蛋1个,姜1小片,泰国香米,小葱
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0 b9 ^6 B( J) V# P7 E1 Z1,猪肉泡30分钟去血水,然后切小丝,肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用,皮蛋切丁,姜切细丝,小葱切末/ e. [3 T) J/ Z" e2 s. U
+ J7 ?& i# [0 K9 q8 v$ z2、水300ml 跟米50g以及姜丝,放锅中慢火熬煮半小时以上,然后用勺子画圈搅拌一下,看到粥变得浓稠
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3、猪肉加入,变白后,加入皮蛋,搅拌匀匀,然后加入小葱末,盐,鸡精,搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的,可以滴两滴增加香味。/ p+ v7 m5 w+ [( u G
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{% Y5 P5 @0 B% A! v' d; w% o我这夜宵的确是速成版的,经不起大家的太多推敲,大家图个乐吧,我也开心。
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$ {' B. t/ h4 f/ h! Z$ e把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下
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http://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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