鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点 6 U# b, F$ m1 I
8 F8 C- r; s' l 材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋;
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Z- ^) e# _& C9 ^+ M 做法: + x% Y6 ^9 `8 X+ O# L! b* a$ R$ b8 T
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具; $ O( t! D/ g/ d: r3 H) g
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 * T* Y6 D% i c4 c0 \% m) B
. Z! n" H# S, r3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。
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0 Q, ~ r0 ]. Q; o2 b2 a4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
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5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却; 6 \/ p9 Q# H# g6 \
# \: H* y" ^" N8 ~$ H6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。$ ]. v7 @2 a- M
/ B8 ^# Q% Z: v% j! k营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
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