炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
3 d7 Z' G3 t6 h5 }/ n
/ V0 m* v2 l! ?+ ]猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个

3 ?1 \6 d) G5 i5 I! A3 R; F水 发 海 参

- H5 E- j4 g- ?$ _冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  
  K- t* H( N& v4 W* E7 g
5 n' S3 ?0 v$ B7 M+ _; L制 法：

" B' H1 m% H3 E. Z: ^5 B1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
8 V( J/ ^  m) l3 n0 n5 u, y: S
1 p2 ]- X( s( G; u( \2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

# }. p6 P  o- ^7 r2 {: @; M3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!