鲜花( 13) 鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2008-10-19 15:03
|
显示全部楼层
椰汁西米露
原料:西米、椰粉、鲜奶一袋。 + Q. b$ k( z0 v8 ]7 ?& L
# ]0 o* p8 n, T做法:
0 l, R9 H" ~% u6 i/ k这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
8 [8 q( f) g9 M1 O# }, \1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
/ G. ?. J/ H$ o7 E2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。 ) z) H7 ~ I# W S- e
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
0 m2 _, i, Z0 m/ g5 G w+ P4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
- y6 [; o' |* _1 Y: Q' t& i$ r& g
2 b; f% g: \8 @, F/ X/ y9 {, x2.银菊西米露 1 x |+ Y" k, V& M* ]5 }5 m
1.锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
) b" n% X" f- p$ \2.把煮好的西米过凉水。
9 ]4 L. @4 t3 n @$ k5 j5 O3.将胡萝卜榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮开后到入碗中,加如西米,等放凉后再喝。也可以放入冰箱。
" d0 c, {4 |0 u3 `7 ^1 c. @9 Y4 e) Z) Y+ S' V
3.牛奶西米露 5 T- r3 w4 X( o& J
材料:牛奶300毫升,西米100克,糖40克 3 n. z" V3 r; i% c2 }' Z; g: \# O
+ m- ?/ B0 z7 [8 H制作方法 4 o, L; S. Z7 B' H! |$ I
将西米浸15分钟,沥干水备用。在适量沸水中加入西米,煮至西米熟透后加入白糖和牛奶,煮沸后即可
. f6 v3 [8 r: o( W. ]- W2 g# x" C% ~3 ]
[ 本帖最后由 林灵 于 2008-10-19 16:05 编辑 ] |
|