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马桶上的思想家 发表于 2014-3-22 15:29 / y' S# M0 K( F7 [0 u请问楼主,cake flour我在supermarket 没找到啊,你 一般在哪买?还有面粉过筛用的工具是什么,普通的那种细 ...
angelmami 发表于 2014-4-3 19:50 ) P& z0 U+ o4 K# h以前我都在superstore买的,最近换了一种cake&pastry flour的,买了一包回来发觉不靠谱,里面已经有powde ...
马桶上的思想家 发表于 2014-4-3 23:22 1 l% N. a2 I9 E完蛋了,我刚买了一袋这个面粉!有powder和盐为啥不行 啊?
angelmami 发表于 2013-12-4 10:26 2 Q! @2 W& [1 n8 _+ C( v普通面粉用微波炉叮一下比较好,去一下面筋,变成低筋面粉(一杯面粉叮25秒)
艾心 发表于 2014-4-18 00:24 ' [ E5 ~7 Z5 G0 N请问低筋面粉是哪种?我就是Costco买的那种面粉,可以吗?谢谢!
Lisa03 发表于 2014-10-7 23:10! Z+ s/ @1 m, Q$ f 楼主,我做这个蛋糕又失败了,焗出来整个蛋糕很实,我见到你的第一个图片大碗用什么做煎底的,又好像是将蛋 ...
viola_yang 发表于 2014-11-15 10:16 ) u" s e- i4 e9 m$ _0 Z我也想做,改天试试,谢谢楼主辛苦分享
edmonton-fish 发表于 2014-12-13 13:00* q- S4 m, d8 k0 | 喜欢吃,但做起来太麻烦,8年间做过三次,第一次成功,第二次失败,第三次一般。
angelmami 发表于 2014-12-13 20:00 . o$ u0 y' p/ X" t7 |这是最简单的了,做戚风蛋糕更麻烦,蛋黄、蛋白要分开打。
Healthy 发表于 2014-12-19 22:55+ i4 Y# \3 a# Y1 P 谢谢, 及时啊。正在找这个方子呢。
oliveleafs 发表于 2014-12-19 23:50 1 C1 u7 } d4 _学习了,谢谢分享。
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