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马桶上的思想家 发表于 2014-3-22 15:29 U9 ]- N! x7 H 请问楼主,cake flour我在supermarket 没找到啊,你 一般在哪买?还有面粉过筛用的工具是什么,普通的那种细 ...
angelmami 发表于 2014-4-3 19:50 4 E$ L: Y% B7 V& c0 ?+ f以前我都在superstore买的,最近换了一种cake&pastry flour的,买了一包回来发觉不靠谱,里面已经有powde ...
马桶上的思想家 发表于 2014-4-3 23:22 / e' |: M: Y: F: i& q" s2 L 完蛋了,我刚买了一袋这个面粉!有powder和盐为啥不行 啊?
angelmami 发表于 2013-12-4 10:26 6 o4 ]5 k J) Y! u/ k3 J, c普通面粉用微波炉叮一下比较好,去一下面筋,变成低筋面粉(一杯面粉叮25秒)
艾心 发表于 2014-4-18 00:24 6 N9 W$ |6 f) @0 N& p* d 请问低筋面粉是哪种?我就是Costco买的那种面粉,可以吗?谢谢!
Lisa03 发表于 2014-10-7 23:104 n$ k8 ~$ J/ A* f K" g" j 楼主,我做这个蛋糕又失败了,焗出来整个蛋糕很实,我见到你的第一个图片大碗用什么做煎底的,又好像是将蛋 ...
viola_yang 发表于 2014-11-15 10:16: d2 K$ H+ o5 v$ f4 b+ } 我也想做,改天试试,谢谢楼主辛苦分享
edmonton-fish 发表于 2014-12-13 13:00- l; e7 O( C5 D6 Z; T# t; g c 喜欢吃,但做起来太麻烦,8年间做过三次,第一次成功,第二次失败,第三次一般。
angelmami 发表于 2014-12-13 20:006 e# F6 [- t, }' @4 z# G 这是最简单的了,做戚风蛋糕更麻烦,蛋黄、蛋白要分开打。
Healthy 发表于 2014-12-19 22:55+ K$ _; e' d8 B. Y5 ~# R: Y 谢谢, 及时啊。正在找这个方子呢。
oliveleafs 发表于 2014-12-19 23:50 # ~( p& x2 r' O% y学习了,谢谢分享。
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