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马桶上的思想家 发表于 2014-3-22 15:29 0 A# Q* [. A1 h! E请问楼主,cake flour我在supermarket 没找到啊,你 一般在哪买?还有面粉过筛用的工具是什么,普通的那种细 ...
angelmami 发表于 2014-4-3 19:50 + D* t, x" {, P. @ [: Y( \ 以前我都在superstore买的,最近换了一种cake&pastry flour的,买了一包回来发觉不靠谱,里面已经有powde ...
马桶上的思想家 发表于 2014-4-3 23:22 3 `# `, N( e0 O# j$ n* o3 _% @完蛋了,我刚买了一袋这个面粉!有powder和盐为啥不行 啊?
angelmami 发表于 2013-12-4 10:26 2 ?( q+ q0 n7 k8 ?" d; F普通面粉用微波炉叮一下比较好,去一下面筋,变成低筋面粉(一杯面粉叮25秒)
艾心 发表于 2014-4-18 00:24 2 J! k- L3 a" F& M4 ]1 x7 ] 请问低筋面粉是哪种?我就是Costco买的那种面粉,可以吗?谢谢!
Lisa03 发表于 2014-10-7 23:102 C; S0 Q" m5 @" L3 z& Y5 _ 楼主,我做这个蛋糕又失败了,焗出来整个蛋糕很实,我见到你的第一个图片大碗用什么做煎底的,又好像是将蛋 ...
viola_yang 发表于 2014-11-15 10:16. x- A" K- @2 \( ^% s$ F 我也想做,改天试试,谢谢楼主辛苦分享
edmonton-fish 发表于 2014-12-13 13:00# o# `" e8 C/ J" F3 b) d# q ?3 s 喜欢吃,但做起来太麻烦,8年间做过三次,第一次成功,第二次失败,第三次一般。
angelmami 发表于 2014-12-13 20:00 9 |. E; Q& P/ ~7 V- e# a% @这是最简单的了,做戚风蛋糕更麻烦,蛋黄、蛋白要分开打。
Healthy 发表于 2014-12-19 22:558 x% X+ k5 Y6 I! k' N# `2 i 谢谢, 及时啊。正在找这个方子呢。
oliveleafs 发表于 2014-12-19 23:50 * K7 |* Q) W' N% p4 Q% G学习了,谢谢分享。
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