周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
6 v& F) y& j  {* z' x餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

# h% b$ Z+ |$ h+ S: P. DLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

, P; S, [  j) H) y. w  q9 `! _! M4 F, g# x
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
5 H9 Z" e% B  `9 p6 T7 @) F腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

/ d- ~# q- W( m' p
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
" ]! d$ x: ^0 l/ F  I$ M7 {# `腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
. o  A, B8 n- ^( H2 A% ]唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍
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邵大头

) ]7 E7 ^: n) r! K5 P3 \6 l/ y( \8 i
* U" u/ `) }& r- T7 }+ M0 t魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
. M# z; w7 |( c) j2 b+ L之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
0 K$ b. k' o+ Z1 J肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
+ y4 [0 V3 @0 ~, X# y; d7 i价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

. _; q  l) T4 Y4 l7 A这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

5 F* k* @6 U' i0 j+ ]& Q1 yhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
7 z5 H5 Y0 c: yI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

! ~& G- W6 H7 l+ R6 @

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
: l! S- N  H) C2 Y5 N' ?0 xhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

3 ~. K7 D+ A1 c- n* z  y
: d' s. J6 b" i* P' J7 y没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
& {2 O& k- L! [没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

1 I- C; E( t/ F, [7 O这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
# n5 o: Q6 a$ d2 i. H' {* G5 _这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

7 u' ]* _4 f' p2 \5 n5 w7 E好胃口～
+ E" H( T* c1 [8 U. T+ O7 i# i% v

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
, G6 s2 A1 w1 X谢谢分享。明儿个就去try 一把。

5 [9 ?: m5 P9 B# q6 L4 Z/ O, F说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
$ m. q; j9 r2 S/ V  K% L8 t以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
& c9 c. a) p; n( Z: a* \野蘑菇汤两小碗，
+ A' Y1 E' R% d, j前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
. O/ h  `, D6 V+ i) `抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
" [& `* p( v0 \6 j                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
- j9 J$ @, {' p& x  t说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
  O8 G% j, [' g/ \  E' u* J7 W  D以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

) ~$ W* j2 w- b% ^2 N呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
4 ^7 W8 G" f' ?0 M# @' ^不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
! h3 A( n" D# b. W: q/ A2 `, {嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

2 u: f4 p' P8 p9 U: J只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

: ?( @& J  ]5 x- E9 l

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝