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发表于 2013-3-19 10:45
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本帖最后由 记不住 于 2013-3-19 11:46 编辑
: D; B# g5 e: Y% o
0 K+ r5 L7 Z0 G! p# C用料:1:中筋面粉(all purpose flour)2杯(320克, 480ml),全麦面 1杯(160g, 240ml) (全麦面可用160g中筋面粉取代), 盐3ml,橄榄油5ml (1tsp);) h9 A/ G" E- d% y
" m; N1 h+ o2 V: ]2:温水(以不烫手为准)3/4杯(180克, 180ml),糖5ml (1tsp),快速发酵粉(fast rising yeast)5ml (1tsp),中筋面粉5ml (1tsp),搅拌均匀,静置10分钟;, n" B) G a3 Y. e
/ n5 h4 V X- A' B; X0 w3 x2 K5 S
3:盐2ml,白胡椒粉 0.5ml,香油15ml,葱3条切葱花;
# q4 w' ^' O* N$ f! ~3 j% j8 h i
+ \' I: W, F) c4:黑芝麻30ml(黑芝麻可用白芝麻取代);5:橄榄油(玉米油)20ml。
( `; M1 T, y: @1 X9 a" K
' @- x6 _+ g9 z/ G) |& \* _! j6: 全蛋液适量 (一个鸡蛋搅拌均匀);% f% S' s' d' y4 T P
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