鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
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发表于 2012-8-7 07:38
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SheJing 发表于 2012-8-5 15:19
" `! L' t" w3 D# Z能把这个mussell的做法介绍下吗?有人想吃。
' t; }* |& Q2 G- @; w做法:! s& ^! ~7 K/ r, ~
0 X: W8 s; M% J6 w% |: R( WA:取大概2磅左右的青口,清洗干净;2 R' s( m0 k: e1 X- C3 M+ b2 T
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B:最好是不锈钢的大锅一只,在炉子上干烧到很热,倒入所有的青口;
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C:等青口都爆开,汁水都出来,就可以盛出来放在一个很大的容器里面;
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( Z9 D+ V% p5 tD:3大勺牛油,加4勺色拉油烧开;6 W5 l g) q, o
4 I7 X# v; j5 e5 R- i" zE:把事先准备好的一小块姜末,一整大颗蒜末,切碎的干红辣椒和黑豆豉,全部放进热油里面爆出香味;
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F:等E都爆香后,倒入2勺生抽,一小勺鱼露,一小勺料酒,一小勺海鲜酱,搅拌均匀之后,倒入所有的青口一起翻炒均匀,在撒些黑胡椒,用少许香菜点缀就可以了。 |
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