鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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6 u* G& c" @& M3 N; w! C: o! r制造过程:
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5 B7 Y- t: o0 z% V8 D将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。9 w! N( T7 s+ n2 T$ [* O
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。* Y% H1 F/ k4 m, J" q
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味# H; n- O9 h3 p, Z+ d3 E
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4 I4 d1 \- `' D% N- n鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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+ T1 U% T) V& B* T废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。5 F. m# Z: Q; u4 E
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/ }" T; W) f% q5 g; F& l云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞1 m5 |+ I* d/ T6 x' i% }
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做了炸云吞
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香煎饺子. y3 V; w s, |3 ^. ?1 e+ ]% I% M
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牛腩面: ] t4 x$ X, N" Q p, m
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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