鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、+ w0 q' g" O, b' n9 v
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1 t* R8 ?8 B, w2 {- z2 r0 A' n
; d5 b9 V- N) z, g. K1 q制造过程:) }; ~" ?/ o' \7 R
( A2 C$ E0 r! \5 d2 Q5 B将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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' e) o1 ^5 U( y+ f- R剩一些做云吞皮和饺子皮。
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5 x+ J2 _, B$ d$ f; X! X! t' B. N将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
- e# O: u" l2 Y虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味/ b" g! A K& t i' o
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" |" ~ j) e/ @5 v* Z鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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* o# {# M7 ~* K3 e: k废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。$ V9 e E$ v: @2 g) P5 p! w
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用7 t/ C' H1 F4 ^( j; @; X
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞6 O8 w$ r$ l# L& z
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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