鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、2 D7 X! K2 s0 i# K1 _
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; L: Q' B! c# ~( x1 u# Q' M. \0 T) z+ ^
& H$ `+ q; P6 V$ r制造过程:
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( A; [* ~# _! A$ Z* K将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。 j G( W3 m; R4 B+ S- Z% _6 v
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剩一些做云吞皮和饺子皮。
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9 D$ w5 E9 s0 e5 E/ k$ ~将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
) Z8 g) z$ I# ?" }) i3 S5 J虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味$ l4 t5 `4 H2 `) ~+ q1 C9 X" t
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9 ^% F8 H1 w1 m7 F鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~* H6 R0 r) l, v
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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$ y" V. K5 E! K; F云吞用滚水煮熟放入碗中待用6 R1 n9 U2 {, d+ v( }: K/ k
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: q* t, Y0 M8 V2 _' h* b4 I碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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6 `; Y9 x; n5 J% P3 D! b! W- d) d做了炸云吞1 Y8 s7 K6 C ^- d8 U
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& Y0 @) @2 I6 J' X! x: V; _香煎饺子- M! c h" t! s) `5 S& a7 j
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牛腩面
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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