鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕& H6 L, ~& O. t3 u! D7 N* \" |5 P
+ S" v% G9 {8 C做法:7 Y- _- W8 T# p3 _8 n
蛋黄、蛋清分开
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6 T+ K+ H5 V; J/ l$ p) l蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀: x0 {: K& r0 I) \
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花4 S0 g) |5 v$ q
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将蛋清加70克糖分次打发3 i$ K6 K9 r+ f: j0 E; H
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀' z& d+ J& g5 X6 G' Y& l
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻. r1 D1 u7 O+ K# m
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2 p% v- n- M4 {) _325度焗30分钟左右, ^' r7 Y, \1 e, O4 S% |
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来7 ^1 `) [5 D# y" Y. }
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放凉后撕开牛油纸
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切断
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* b% c; {2 m# y5 _香喷喷的蛋糕就这样诞生了。; Z t0 |1 T1 N. e- X9 U
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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