![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 101) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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8 s) R& U% c0 b* n$ d: r: w有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕" `1 n, Y0 J) y2 H
R l" ?7 f( i% r: ~做法:
! r; ^" q5 d$ b# j) n9 G. C$ X蛋黄、蛋清分开 ]3 P) q, _1 j' b
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0 b5 y4 \+ M9 q+ \$ g蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀4 D, R" P* m& }$ d' w8 s
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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. _7 l5 m% j z9 G: q1 G3 v: ]7 O将蛋清加70克糖分次打发* \& i5 y5 u- d9 g* v" s
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀0 |2 t- `- l0 y. D
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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* J9 h M+ ]: N( |# W) D; x( w2 e% n325度焗30分钟左右
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9 T9 u- T2 M# Q- q+ M, U( i. M表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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切断
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0 S& |5 q. V: b8 K& V- F- z香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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! j$ O4 K' ?0 H, a5 i& }% u美食就真的那么诱人、、、、、、
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