鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕; q) _8 _0 X4 V, a# k' Z
+ ?: ?! V# P* A# l# m做法:: k9 J6 ^/ m+ C: J& W7 `! o: K
蛋黄、蛋清分开' i0 J4 q: U7 \) e
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D$ j) q) }- j7 s+ @+ ]蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发9 O! C$ o( U; [2 e# t1 ]6 t
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9 u3 o1 B z L用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀+ B/ _- ^5 p6 y- k% \
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3 a- Q- V) y! z- C& F/ \再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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) d! A& ?( r6 r. f& J9 ^325度焗30分钟左右3 ]; j3 E+ l+ r" b4 {- r! }: \
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# _! Z, T& H+ b2 Z表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸3 g. U" W& j% m& s8 p
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/ g! I) G- Y Y. Z9 m- _香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。6 C( t; _) @! G1 |' a2 |! ^' H
: `/ R! @5 Y9 m( S1 B) c" d# \ O美食就真的那么诱人、、、、、、
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