鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕4 ^- M. \! h* [) M% [
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做法:$ Q; w b- W: b* w9 u' ?' M
蛋黄、蛋清分开/ `% [% N( p' I) a
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花 i6 T# S- ]: e8 J
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# e% W8 y+ Y, {1 D8 P- s) c将蛋清加70克糖分次打发
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$ Q. t8 Y5 `7 u. F$ }用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀; m6 H$ m2 u9 Z- y# I" C! N
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右8 I( A, Y" B, s+ Y. l( ^" j% s
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来: A) `/ V. T. V" F$ }/ _9 l
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放凉后撕开牛油纸9 n+ p) j, h' ~
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" F+ k" `4 }1 f4 W' U香喷喷的蛋糕就这样诞生了。1 m6 o( }. {- V+ N4 K
; [9 j% i; P( e7 k" _' l2 N做要花一个小时,吃就2分钟全没了。0 r" x( J, K; S6 g% P
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美食就真的那么诱人、、、、、、$ K) d* T) p: V% L/ k
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