鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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8 D" X% g+ o& q% X" S* C有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕' ?5 q8 F8 u& h" t
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做法:( X/ {3 M6 Y/ V d! q6 T- n
蛋黄、蛋清分开* v) {- b( M$ y# Y, _3 M# j8 K
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- ^4 ^& U* l6 z% h) q蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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2 q! H$ M! `8 X, R' G3 I将蛋清加70克糖分次打发1 k& K9 v0 G/ b2 ?( v, C( |
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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3 D6 S- V2 [% T; B! L# H- V% b再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻/ |, }3 ]0 [9 G$ g) l( y
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4 X. U9 Z- l2 [4 c325度焗30分钟左右5 j3 j4 ~9 p5 ~ t/ j; P. U4 m1 R8 r7 N
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8 n, b# ^, _9 ]+ q- }: Q表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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* V# x P8 I9 ?/ a切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。3 ?( A$ b0 q: A8 h5 j
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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