鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2012-7-31 10:13
|
显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2012-7-31 11:20 编辑
' K1 v. M. G7 d" _2 P7 l' U6 C0 {5 \: X$ }; c( T3 q
3 t. t O8 x( ~
# U7 Z- h4 T; d. ^6 S" X( n4 J( T红红火火-红剁椒彩虹鱼9 W, K, U4 F( K# H% O, x, m
对于楼主这种爱好重口味的人士来说,辣味几乎是我家每天生活中必不可少的一味了,话说,重口味菜吃的多了,要让我煮点清淡的,除了煲汤,我还真想不出我还会什么了。饮食习惯对一个人的影响是根深缔固的哦~
+ f5 d$ ?3 b2 X4 A, Q+ Z9 O% T/ n8 r5 O6 m8 j1 i
做法:
3 U7 G# D# c( y9 K8 a/ L/ H8 {
A:一磅左右的彩虹鱼一条,处理好后,把水擦干净,用细盐摸鱼身,加上米酒和姜丝,腌10分钟;1 u$ t3 S" n" q
1 x, ]$ F6 [. V/ Z( H
B:腌鱼之后会出一些水,把水和多余的米酒倒掉,用红剁椒铺满鱼身;
/ r( u# H" S/ B) b
6 [7 [% E1 w. ]C:冷水上锅,蒸5分钟,把烧热的油淋在鱼上,注意千万不要烫到;; Y/ ]" ~& a8 Y0 x' z. i9 P. w( D
9 s V/ i( z- p3 ?
D:盖上锅盖,继续蒸3分钟就可以了。 |
|