发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
- b$ H5 R1 \- e鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

& b! [6 G4 B. Z* J' r) |- T% u$ S! G. P
% e5 B* P8 J& C$ C$ }用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
3 b0 {4 k6 u: o0 y0 l+ Q7 x3 H  r4 `2 D
7 Z7 [4 t% c, e补充内容 (2012-5-15 15:28):
% [: a. x2 w- ^我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
8 I/ ]2 s7 s: [  t, ~; x  v3 u买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
0 [, l$ X  p. f+ C5 I不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
+ K/ v6 c0 U: l7 o) H- \阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

) Z: ]2 A" l! F2 y+ F- W9 X: e

6 ^' z* S% k) B' y我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

, z- v) `3 f/ r5 p* v4 d
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

7 I& P$ @" Q, i; [& s4 Y 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

+ r6 Y" B" O5 z8 I. Y我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

( d9 W# c/ V  y9 K# O5 C3 p

sumash

5 t; V+ O. X; g/ K( r2 y7 o

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
3 x* Q+ M/ v4 ?; a. P! o, U; L我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

) A7 d9 i/ Y) y+ f0 G自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

; E9 P) u9 m3 E/ j# k& }, Y这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

& z5 q, x1 Y2 O$ ~- ^7 w从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～