 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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发表于 2007-4-30 02:44
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现在发咖喱牛肉角的制作过程 v: e# e/ d+ u1 Q. B7 z2 j
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春卷皮，原来是正方形的。
9 ^ U* v9 w" S6 g X+ A因为卖家里我很远，我一次买得多，冻在冰箱里，用的时候蒸以下。
/ ^+ W- l& |2 h; j& k' Q" u这是蒸好后，我从中剪切了一刀
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馅料：牛肉馅先打些水，再用料酒和酱油腌制一会儿。
% Z4 v) P' ?9 {9 }7 Y胡萝卜和洋葱切丁，如果觉得牛肉馅里的水分足够多，洋葱丁要挤一下水分再放入。
/ V; Z2 a8 `# _' |* U然后加入适合自己口味的咖喱、盐和少许糖) h! y& @- W! m- n2 U
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我用一点儿面粉和一点儿水，在微波炉里转了半分钟，做成浆糊的形式充当粘合剂。7 b4 S' L: p, r" h' Z
把两片春卷皮连接在一起，肉馅放到一端，折出三角形。 ?! b0 {& B# z9 \( n9 t) M! d
再不停的折叠，最后仍然用面糊封口。9 N- g; M5 |# p% ]) t n
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" X' j; s1 ?- l D( M6 j女儿帮我弄了几个，样子不是很规矩
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& t+ N0 u8 H. P( q在这个基础上，抹上蛋液，在蘸些面包屑
' C9 a/ ~) G% N' F% |$ F我一次做许多，放到冰箱里冻上，想吃的时候拿出来炸熟即可。8 q- S, L/ N. H
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再来一张炸好后的样子2 ?# z* q9 ~; G; }% e6 v
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狗仔卡
发表于 2007-4-28 19:04
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提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2007-4-29 08:04
发表于 2007-5-1 23:26
