鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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: h9 U) T; H/ c* L有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕; v# h; a3 d9 Z; ~8 u6 _3 E2 b' k0 H/ N
$ M& e/ j4 A- ]2 p" `8 V做法:. N6 |3 ?& I2 U. m
蛋黄、蛋清分开
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5 B& y" q' ~- p蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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4 S0 E( p$ \2 g* u$ J6 m* [7 Y. y盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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% H' X7 A& h+ m将蛋清加70克糖分次打发- t; ?* {. }) l Q @) a
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀# z. G' @0 r; B# }/ @ j ?
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再倒回蛋白里拌匀/ ?( `2 _0 r5 @# s
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, } i5 V, l8 N& S' [, t V7 t铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右- I8 X+ K1 B! {; [1 S
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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5 t: t3 B7 @! I& b# D( J ~6 G放凉后撕开牛油纸
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切断9 s2 A1 o* e9 j3 z x* k+ K: ]
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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2 ?' i6 e3 |( f) A0 t9 S: B做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、$ }2 E$ v# ?* {* l$ _+ K1 o }
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