鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
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3 r8 J- }& y8 k* s& G0 V我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。% {- S% r* x* G; |5 H. ?' `
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先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
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4 q5 e! }# K, `魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。. R; ^2 Y6 \% h( L! R
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加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。
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2 c& d# r0 { M" K) Q$ {Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。0 K1 v! v/ E3 Q; _( x8 y
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。8 f K' a" w! m$ p$ {9 b( h: i
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1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.2 @* z2 G7 }- @" |* a/ N3 I3 W
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.; ?6 O% _. c2 e
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
! X" u, z. t v, i- Q' h4,本地的一些更小的品牌供应商。
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, R" G- U' v W" Q* g5 b因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。4 `! a; ?6 o1 \$ K
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一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。$ e1 S, [. r$ p
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有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。( v5 M, T, A: ?) q2 z1 ^; [, o
& l8 Y0 @; |- M$ \& i) H8 B: I5 }我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
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红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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