鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
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发表于 2009-11-28 14:07
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Can u post your recipe for the fried ribs??
6 E+ L0 h8 _: n4 Q1 S/ t+ Pcandytree213 发表于 2009-11-28 13:54 + b6 S. l, r; ^5 S! g, ]
做法:
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9 o" k3 |8 ~, W0 s. OA:小排骨500G泡水1-2小时,洗净沥干,椒盐半包,腌制半小时0 U1 p% v0 O: A. ~
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B:放大该半锅的油,中火烧热
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/ y( ^' M' F0 ?0 BC:鸡蛋液打散,小排骨在鸡蛋液里面沾一下,然后裹上面粉. C$ d2 [! D$ u7 E& _8 r# r) M7 D
7 w( Z; o# y, X& a: M$ T" l5 z& ZD:把处理好的排骨放进油锅里炸,大概多炸一会,用筷子能扎进肉里的时候,开大火
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E:用大火稍微炸一下,炸成金黄色,捞起来,撒上红椒,或者葱花,芝麻就可以了,我下面垫了生菜,去油 |
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