炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
5 l7 ?1 O# o6 w  i
5 ^  Z% p. }2 \猪 大 油500 克
6 R) l9 S) }- H- G- z
8 W- j- y2 i/ K2 P! i+ ^$ c2 F1 S4 v鸡 蛋 清3 个
+ D7 w8 T- s# p* ~, j2 U6 A1 ?
水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
7 z- z1 a# [5 J% [% `( w8 G
  

制 法：
/ k6 T& I" X2 u) f
1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!