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主食是椰蓉拉丝面包 7 C8 K8 N3 W' _0 Y" t照文学城上毛毛妈的方子做的 - Z! N' C/ w# g \8 Xmichellezhaoqd 发表于 2010-10-11 21:58
另外,说用漏到底盘的鸡汁鸡油做GRAVY, z- N* \9 r# j4 J, o 那可不是一般的油啊, G/ P) C3 s% A 我没敢用,都收玻璃瓶里当垃圾处理了 0 p" J" L% O/ \/ R, zmichellezhaoqd 发表于 2010-10-11 22:02
你这个火鸡摆反了,应该背部朝上,老老实实爬着。你这个四脚朝天大叉的,很卡通很幽默。好像在喊救命呢!6 L# x" `+ B/ m& t: t btw,四肢之前没有包锡纸把?% z* o) c% `3 p \ 三思 发表于 2010-10-11 21:49
是,但是一年就吃这么几口阿 h# s% L4 z3 P/ S* l三思 发表于 2010-10-11 22:06
看着好香的样子啊! H" T/ `$ k. x+ i9 {4 V- f 三思 发表于 2010-10-11 22:00
我觉得没有放反啊,烤的时候是这样肚子朝上,吃的时候容易切,填料可以塞很多。5 \* S, S" v) K& p( ~. ` 面包烤得真漂亮。 % V, { V7 }+ B4 X% R; a( L梨涡浅笑 发表于 2010-10-11 22:49
这摆盘的哪有分对错呢,我觉得你那种摆法有个好处,大家都拿着盘子围着桌子嚷嚷的时候,你可以大哄:别吵!先排队,等我把火鸡番过来再说。0 Y* b( i: A3 W( U- c 梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 19:11
我正想问三大妈呢 + O% H, s: k* z# g% H( ^火鸡填料传统的那种估计我肯定不爱吃 ) R" f/ ?! x* ]( f这次准备塞糯米饭% Z% [4 U E/ g6 M N 嫩有没有什么指示啊? + T1 b8 a* a( Q# A ( O& ?0 j% ?4 H+ G7 i6 V S我自己准备的是:米泡一晚7 H% `. q0 k4 A+ d5 R' F9 L/ Y 切点儿香菇丁什么的% y s% j- o) d4 | 然后加油和调味品弄点儿味道进去~% H4 G/ f$ G! h X# G5 @ michellezhaoqd 发表于 2010-12-23 15:21
吃水不忘打井人,顶一下! & ]; j7 i/ d& z7 t; P* \2 f自由的像风 发表于 2010-12-23 17:46
偶家男人被你这句“白肉都噙着肉汁”给乐坏了,这两天走哪儿都来这么一句,买了个柚子,剥开一吃,偶说:“不错,水分够多,就是颜色淡了点儿。”他那里接一句:“这才叫白肉都噙着肉汁呢。”$ j2 h! |9 D8 G" n% c 邵大头 发表于 2010-12-23 19:23
我觉得我这个填料很中式,没有必要做糯米的。香菇丁也不错,不用加油(火鸡渗油),不用加其他调味料(早餐肠有咸味,而且还放酱油,葱姜了) 8 }7 t9 Z5 t* c4 B# J( D6 W三思 发表于 2010-12-23 15:59
那个填料里面包给弄得湿搭搭的 w$ e( n0 i6 K2 e) I: ] 怎么想都爱不起来啊+ n4 R0 E! o& L2 @% D 面食类的东西给弄湿了我一口不想吃的" p; s; D1 t# C 8 t. Z+ Q. Z. E$ u8 L% w9 P$ M 我这回就试糯米饭了 ' j4 p7 X; C1 y5 J+ e看看效果如何~5 C5 C9 l( j' @: m- K6 k, N9 ] michellezhaoqd 发表于 2010-12-24 09:12
啊?我没用烤火鸡盘,所以又干了 & @4 t# ^ Y! Y4 U! z9 r, v0 m花谢枫正红 发表于 2010-12-28 21:50
今年我挑战了一只8kg的,火鸡装在一个特大的塑料袋里,灌满盐水和一些香料,腌了2天,从爱城一路带到婆婆家。今年我烤的方法也不一样,8 N3 ?- u2 {# S b m9 Q' I$ Q 1,先用小勺子把鸡胸地方的皮切段一点,(不能全部切,全部切烤到最后鸡腿就会 ... 9 R* A/ x9 I- Y+ v0 x, p6 _6 W2 p梨涡浅笑 发表于 2010-12-29 21:53
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