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平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!) U+ P1 e3 C. d! @/ l# g
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( e9 J6 e3 q- R' M 烤牛腩做法:
2 }) m8 H, P! B: W$ q g8 p% D4 P8 z 1、先将牛腩洗干净2 f) k" J4 O5 f7 k6 \8 G7 O/ z
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2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵
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1 m, z& A$ ^5 D3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃)$ q. C# d) B3 |0 x# F0 x
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% \ y$ U0 E8 X5 r" a. L- s 4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)
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