一家之“煮”----------香葱咸蛋糕

angelmami

有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法：
蛋黄、蛋清分开
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0 ^8 A5 ]  ]. x  n) H" n蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀



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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发

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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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0 j+ t* N+ t7 [* w8 \+ Z2 G# [. x325度焗30分钟左右



表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来


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放凉后撕开牛油纸

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# U% p$ W+ i% a9 ~* J8 |: V# T  ]+ _切断

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. H9 X$ E+ L0 _( s* \/ C( }$ F香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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0 R: t- x+ a+ E) T* m做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
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( G7 V4 J, w& i" J4 F' S) m美食就真的那么诱人、、、、、、


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5 H) O4 q5 i9 E. Z, S) N1 p4 ~
! D% Y7 n, o& ?7 }6 \$ t

迷茫的女孩

沙发，，，，
' D( }: }( e3 s5 r# W* W' Q好诱人，，

DELTA

Rainbowjj

好想吃啊~~！！！！！

wil

highhand a

toca2007

传说中的肉松蛋糕

summer_tina

这么棒，这么棒，强烈推荐加精！！！！！！！！！！！
) V- V+ I9 B7 e. n& W- C/ a楼主不仅做的好，而且，这么多张片片+详细的解说，好耐心啊。

summer_tina

我在想，用这个办法，做瑞士卷，应该也行的吧。

angelmami

DELTA 发表于 2012-8-1 14:04

* @. t' _) r3 D# B2 O* G1 v不用谢

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-8-1 15:44
好想吃啊~~！！！！！

有机会请你吃。

angelmami

toca2007 发表于 2012-8-1 20:09
传说中的肉松蛋糕

0 i3 r2 S2 Z8 [也可以这么说，肉松蛋糕是表面涂沙拉酱然后放在肉松上滚一下。

angelmami

summer_tina 发表于 2012-8-1 21:16
这么棒，这么棒，强烈推荐加精！！！！！！！！！！！
! U& a8 M/ M7 {  U/ u1 s$ ?楼主不仅做的好，而且，这么多张片片+详细的解说，好 ...

6 S( r, o! P9 C7 B! S/ X是吖、、、、、都挺麻烦的，不过大家互相交流嘛，值得的。

angelmami

summer_tina 发表于 2012-8-1 21:17
2 `8 o. D; j( [我在想，用这个办法，做瑞士卷，应该也行的吧。

- G4 G2 t6 w& Z2 g2 H3 s! A- U是可以的，万变不离其中嘛。
9 ^+ a' w$ s) h$ O- U
2 ~, ^& c5 J, b( G: H! L

angelmami

谢谢sumash谢精

sumash

summer_tina 发表于 2012-8-1 21:16
这么棒，这么棒，强烈推荐加精！！！！！！！！！！！
4 M- W8 `0 C' Z楼主不仅做的好，而且，这么多张片片+详细的解说，好 ...

贴子一发，我就迅速加精华了呢～呵呵

summer_tina

sumash 发表于 2012-8-2 12:38
& W4 ?( k! U% V) K3 ?/ q& [贴子一发，我就迅速加精华了呢～呵呵

有眼光！！哈哈啊。。

veiclee

做的真好看，看的真好吃。收藏下来了。

lele2002

收藏了。 谢谢楼主。

angelmami

veiclee 发表于 2012-8-2 22:25
9 n. x9 k8 _3 v1 K做的真好看，看的真好吃。收藏下来了。

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angelmami

lele2002 发表于 2012-8-2 23:31
收藏了。 谢谢楼主。

! l* e8 t' E! D  F7 P# @; K' L不用

wei510

谢谢分享！试着做了一次，老公说很好吃！

pangxiao

不行了，我饿了，得吃东西才能继续看下去了

童趣

赞，超赞，超级赞。学习。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-11 12:34
谢谢分享！试着做了一次，老公说很好吃！

巧手，一学就会

mingwang

nxihdgua

好想吃呀
8 n6 G  ?. I' c

和你在一起

刚刚完成前半部分制作，把东西送到烤箱里。
不过我还具体称，适量的。
- Q2 x6 _# Y0 o: x4 o; V7 J半个小时后看看怎么样。
好玩。
# Y3 h6 a* |% S3 D( ^0 Q谢谢楼主分享。

和你在一起

很香，看样子还行。这个时候我才发现我不会用寿司卷。而且，肉松放多了，一边卷一边掉。

wtughe

angelmami

和你在一起 发表于 2012-8-18 07:46
9 ~, S. Z$ b6 G. v5 ^$ c刚刚完成前半部分制作，把东西送到烤箱里。
/ e, w) S5 y1 h' [8 g2 u, V' j/ S* @不过我还具体称，适量的。
' j; M* n/ H& H5 @半个小时后看看怎么样。

不用谢